【Krokiety　(クロキィエティ)：　コロッケ】

クレープでお好みの具を巻き、衣をつけてフライパンで焼くポーランドのコロッケです。
ポーランドでは、スープと組み合わせて、前菜としてよく食べられています。

《材料》　（コロッケ6～10本)

クレープ生地：
小麦粉　カップ　1杯
牛乳　カップ　1杯
水　カップ　1/2杯
卵　１個

衣：
パン粉
小麦粉
溶いた卵　1個

好きな具　（マッシュルーム、チーズ、ザワークラウト、ほうれん草、肉など）

《作り方》

1)小麦粉、卵1個、牛乳と水をよく混ぜて、クレープ生地を作ります。
2)フライパンに油をひいて、薄いクレープを焼きます。
3）事前に作った具をクレープで巻きます。
4）クレープを順番に小麦粉、溶いた卵、パン粉につけます。
5）フライパンに油をひいて、衣をつけたコロッケを焼きます。