温かいりんごケーキ
【りんごケーキの作り方】
ポーランド食器：オーブン皿(オーバルミニ:Z279,Z703)４皿分
≪材料≫
りんご 1個
卵2個
砂糖 50g
バター75g
ラム酒 大さじ1
薄力粉100g
ベーキングパウダー 小さじ1
シナモンシュガー 適量
＊写真の砂糖は、きび砂糖を使っています。
＊ミニオーブン皿にはバターを塗っておきます。
≪作り方≫
順にボウルに入れていきます。
(１)ボウルに卵を入れて良くほぐす。
(２)砂糖を入れてさらによく混ぜる。
(３)溶かしバターを加えさらに混ぜる。
(４)ラム酒を入れて混ぜる。
(５)一緒にふるった薄力粉とベーキングパウダーを入れて混ぜる。
(６)ミニオーブン皿に４等分して入れる。
(７)４分の1に切ったりんご(1人前)を、5～6枚にスライスし、生地の上に並べる。
(８)シナモンシュガーを振り掛ける。
(９)180℃に温めたオーブンで25分程度焼きます。
上の写真は、オーブンに入れる前です。きび砂糖を使ったので生地はブラウンですが、普通のお砂糖だともっと白っぽい生地になります。
＊温かいうちに食べるととても美味しいです！冷えたり余ったケーキは、ミニオーブン皿に入れたまま保存します。次の日などに電子レンジで温めてどうぞ。
